海外旅行にいくと、ホテルの朝食というとアメリカンブレックファーストなどが多く、特にヨーロッパにいくとかならずパン、チーズ、シリアル、ヨーグルト、スクランブルエッグ、ベーコン、ソーセージ、ジュース、コーヒーなどが用意されていて、お好みで取り分けて食べるという方式がほとんど。なので今回作ったのはヨーロッパにいくとホテルに必ずといっていいほど用意されている、チーズとスクランブルエッグをあわせた料理になります。たっぷりのバターに、たっぷりのとろけるチーズを加えることで、とてもバターの香りよく、チーズの風味でとっても濃厚なスクランブルエッグが完成。そしてGABANさんのパセリをふることで彩りもとてもいい１品として完成。ピザ用チーズと卵のトロトロ食感がとてもよくパクパク食べれてしまう１品なので、ぜひぜひ作ってみて下さい。
(2人分)
・卵 3個
・卵 3個
・バター 20g
・ピザ用チーズ 30～40g
・塩 少々(1～2つまみ分ほど)
・GABAN パセリ 適量(3～4振り)
・ピザ用チーズ 30～40g
・塩 少々(1～2つまみ分ほど)
・GABAN パセリ 適量(3～4振り)
1.卵をボウルに入れて泡だて器で白身と黄身がしっかり混ざりあわさるまで混ぜる。ピザ用チーズも入れてさっと混ぜ合わせる。
2.フライパンにバターを溶かしたら１を加えて流し入れる。
3.木べらなどで外側から内側に向かうように固まりすぎないように混ぜ続ける。形がたいぶまとまりトロトロ感が残る位まで混ぜたらお皿に盛って仕上げる。
3.木べらなどで外側から内側に向かうように固まりすぎないように混ぜ続ける。形がたいぶまとまりトロトロ感が残る位まで混ぜたらお皿に盛って仕上げる。
※塩加減は、有塩バター、ピザ用チーズの塩加減にあわせて調整して下さい。
※GABANさんのパセリの量はお好みで加減調整して下さい。
応援をよろしくお願いいたします。
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2020年度のスパイスアンバサダーに就任、
ハウス食品さん×レシピブログさん
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「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう」に、
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また、スパイスはモニターとして
プレセントされたものを
使用させていただいております。
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