ブロッコリーは緑野菜のなかでも風味が強め。でもマヨネーズと一緒にいただくと、その緑野菜の強めの風味が和らぎ、美味しくいただきやすくなります。そして今回このマヨネーズにガラムマサラと一緒に粉チーズを加えることでさらに食べやすい仕上がりに。ガラムマサラは色々なスパイスがブレンドされていて、カレーの風味になるので、子供さんでも一段と食べやすくなると思います。チーズのコクのある風味がさらに一段とブロッコリーの味わいを美味しくしてくれてパクパク食べれてしまう１しなに大変身。調理も電子レンジでチンして、粉チーマサラマヨと和えるだけなのでとてもお手軽です。さらにホワイトぺパーも入れることで風味にアクセントがでてより美味しくいただけます。
(2人分)
・ブロッコリー 1/2株ほど
・ブロッコリー 1/2株ほど
・マヨネーズ 大さじ2～3ほど
・GABAN ガラムマサラ (パウダー) 小さじ1～2ほど
・塩 少々 (2～3つまみ)
・GABAN ホワイトペパー (パウダー) 適量 (2～3振りほど)
・粉チーズ 小さじ1ほど
・GABAN ガラムマサラ (パウダー) 小さじ1～2ほど
・塩 少々 (2～3つまみ)
・GABAN ホワイトペパー (パウダー) 適量 (2～3振りほど)
・粉チーズ 小さじ1ほど
1.ブロッコリーは小房にわける。大きさに応じて縦に２～４等分する。
2.ブロッコリーを電子レンジ対応の耐熱容器に入れる。ラップをして６００Wの電子レンジで約２分ほど加熱調理する。加熱調理を終えたらすぐにラップを外して粗熱をとり、容器の底に残っている余分な水気をきる。
3.別の容器にマヨネーズ、ガラムマサラ、塩、ホワイトペパー、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせておく。レンチンしたブロッコリーも入れて全体をよく混ぜ合わせて仕上げる。
※GABANさんのガラムマサラ、ホワイトペパーの量はお好みにあわせて加減、調整して下さい。
※ブロッコリーの全体量にあわせて、調味料やスパイスの量はお好みで調整して下さい。
※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子をみながら加熱時間は調整して下さい。
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