(2人分(お弁当のおかずとして3～4日分)) 
ごぼう   1本
にんじん   1本
酒   大さじ3
みりん   大さじ3
しょうゆ   大さじ2
砂糖   大さじ1
顆粒和風だしの素   小さじ1/2
カルダモン (パウダー)   小さじ1/2


1.ごぼうは包丁の背などで皮を軽くこそげ落しておく。そして２～３ｍｍはばに切って数分水にさらしておく。にんじんは皮つきのまま２～３ｍｍ幅に切る。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

2.電子レンジ対応の耐熱容器に、ごぼう、にんじん、豚こま肉、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だしの素、カルダモンを入れる。よく全体を混ぜ合わせたら６００Ｗの電子レンジで約４分加熱調理する。

3.再度電子レンジで汁気が少なくなるまでラップをしないで、７～８分加熱調理して仕上げる。


※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。
※お弁当のおかずとして3～4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。