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電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。ナムルは今まで色々と作ってきましたが、いつも作ってお弁当に入れると、いつもパートナーの相棒が美味しい!!と言って帰宅して報告してくれます。今回のナムルは定番の小松菜のナムルにピーマンを加えたレシピ。ピーマンのほろ苦さがアクセントになって美味しくいただけます!小松菜のナムル、色々加える食材を変えるだけでも色々なバリエーションが作れるのでぜひ作ってみて下さい!!



(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分)) 
小松菜   1袋
ピーマン   2個
にんにく (チューブ)   小さじ1
顆粒鶏がらスープの素   小さじ1
ごま油   小さじ1
白ごま   大さじ2


1.ピーマンは2~3mm幅に切る。小松菜を電子レンジ対応の耐熱容器に入れてラップをする。600Wの電子レンジで約3~4分加熱調理する。加熱調理を終えたら冷水にさらしてよく水気をきる。そして2~3cm幅に切る。

2.電子レンジ対応の耐熱容器に、ピーマンを入れる。ラップをして電子レンジでラップをして約1分加熱調理する。

3.小松菜を戻し入れ、にんにく、顆粒鶏がらスープの素、ごま油、白ごまも入れる。全体をよく混ぜ合わせて仕上げる。


※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。
※お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。