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電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。春菊は冬場に鍋などに活躍してくれる食材でほろ苦さが美味しい食材。そんな春菊に油揚げの旨味のアクセントを加えて白だしで和えてみました。春菊のほろ苦さと油揚げの旨味、白だしのさっぱりとした味わいで美味しくいただける1品に!作り方も簡単で電子レンジだけで作ることができるのでぜひ作ってみて下さい!!




(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分))
春菊   1袋
油揚げ   1枚
白だし (8倍濃縮)   大さじ2


1.春菊は2~3cm幅に切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから1cm角ほどに切っておく。

2.電子レンジ対応の耐熱容器に、春菊、油揚げ、白だしを入れる。

3.ラップをして600Wの電子レンジで約2~3分加熱調理する。春菊がしんなりしたら全体をよく混ぜ合わせて仕上げる。


※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。
※お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。