(2人分(お弁当のおかずとして3～4日分))
ごぼう    1/2本
酒    大さじ2
みりん     大さじ2
しょうゆ     大さじ2
砂糖     大さじ2
豆板醤    大さじ1


1.ごぼうは包丁の背などで皮をこそげ落しておく。そして２～３ｍｍ幅の細切りにする。細切りにしたら水に数分さらしておく。

2.電子レンジ対応の耐熱容器に、ごぼう、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、豆板醤を入れる。全体をよく混ぜ合わせてラップをして６００Wの電子レンジで約５分加熱調理する。

3.再度電子レンジで汁気が少なくなるまでラップをしないで加熱調理する。加熱調理を終えたら全体をよく混ぜ合わせて仕上げる。


※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。
※お弁当のおかずとして3～4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。