(2人分(お弁当のおかずとして2～3日分))

じゃがいも    3個ほど
ピーマン    2個
ベーコン    小4枚
めんつゆ (2倍濃縮)    大さじ3
白すりごま    大さじ3
砂糖    大さじ1


1.じゃがいもは皮を剥いて５mm角ほどに切る。そして数分水にさらしておく。ピーマン、ベーコンも５ｍｍ角ほどに切る。

2.電子レンジ対応の耐熱容器に、じゃがいもを入れる。ラップをしっかりして６００Ｗの電子レンジで約５分ほど加熱調理する。ベーコン、ピーマン、めんつゆ大さじ２も入れてラップをして約２分ほど加熱調理する。

3.加熱調理を終えたら白すりごま、めんつゆ大さじ１、砂糖を入れる。ピーマンがしんなりするまでよく混ぜて粗熱がとれるまで余熱で調理して仕上げる。


※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。