電子レンジとめんつゆで簡単★たけのこと豚肉とにんじんの丼弁当


1人分

生のたけのこ (下茹であく抜きして皮を剥いておく)    大1/4本 (100gくらい)
豚小間肉    100g
にんじん    小1/2本
油揚げ    1枚
めんつゆ (2倍濃縮)    大さじ4

水    大さじ1
ごはん    1人分


1.生のたけのこは４～５ｍｍ幅のいちょう切りにする。豚小間肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは２～３ｍｍ幅の細切りにする。油揚げも２～３ｍｍ幅の細切りにする。

2.電子レンジ対応の耐熱容器にたけのこ、にんじん、めんつゆ大さじ２、水を入れる。６００Ｗの電子レンジでラップをして約５分加熱調理する。豚小間肉、油揚げ、めんつゆ大さじ２を入れる。ラップをして電子レンジで４～５分、豚小間肉にしっかり火が通るまで加熱調理して具を作る。

3.お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて仕上げる。


※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
※材料や調味料の量はお弁当の大きさに合わせて加減調整して下さい。
※電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。