電子レンジとめんつゆで簡単★ひき肉とピーマンとにんじんの丼弁当


1人分

合いびき肉    100g
ピーマン    2個
にんじん    小1/2本
めんつゆ (2倍濃縮)    大さじ2
白ごま    適量

ご飯    1人分


1.ピーマン、にんじんは２～３ｍｍ幅に切る。

2.電子レンジ対応の耐熱容器に、合いびき肉、にんじん、めんつゆ大さじ１を入れる。ラップをして６００Ｗの電子レンジで約３分ほど、にんじんに火が通り、合いびき肉にしっかり火が通るまで加熱調理する。ピーマンを入れてラップをしないで電子レンジで約２分ほど加熱調理する。加熱調理を終えたらめんつゆ大さじ１も加えてピーマンがしんなりするまでよく混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで余熱で調理して具を作る。

3.お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。


※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
※材料や調味料の量はお弁当の大きさに合わせて加減調整して下さい。
※電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。