タッカンマリは韓国料理の１つで、鍋料理になります。タッカンマリの意味は鶏一羽という意味で、本場の韓国では鶏を１羽まるまる鍋に入れて煮込んで食べる料理になります。でもなかなか鶏一羽分の鶏肉が売っていなかったり手に入りにくいことから、今回の料理では骨付き肉の