のんびり毎日 日々の暮らしの食卓 いただきますのレシピ 時々 編み物

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。 2019年8月14日にブログ開設10年目を迎えることができました。料理のレシピを日々のんびりとご紹介させていただいています。日々のお弁当もあわせてご紹介させていただいています。どうぞよろしくお願いいたします。 ※2019年12月15日にYahoo!ブログのサービスが終了するため、7月にブログを移行させていただきました。2019年7月以前の記事は、ヤフーブログで投稿したものなので、レイアウトなどが崩れている可能性がありますが、なにとぞご了承をお願いいたします。

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2019年01月

そして先週の2019/1/21～1/25の5日間で、 とてもありがたく平日に作らさせていただいたお弁当数は、 お弁当不要デーが2日あったため、 先週と同じく3個のパートナーの相棒のボリューミー お弁当たちとなりました～★ い
『そして先週の2019/1/21～1/25の5日間でとてもありがたく平日に作らさせていただいたお弁当数は、3個のパートナーの相棒のボリューミーお弁当たちとなりました～♪』の画像

2018年度のスパイス大使に就任！！ ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、 「ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン」に 特別モニターとして参加中です～☆ ↓↓↓ ☆ バレンタイン料理レシピ ☆ スパイスのレシピ検
『GABANクローブと赤ワインを使えば市販のルーで作るビーフシチューの風味と香りが格段にUPして贅沢な味わいに★手軽でバレンタイン料理にもぴったり♪「ビーフシチュー」【レシピ 1798】【』の画像

                                                そしてここ１週間ほどで、 2018年度に仕込んだ自家製もの、調味料、 保存食などを全てご紹介させていただきましたが
『【2018年度仕込みの自家製赤柚子ぽん酢の完成】柚子皮だけを使用する赤柚子こしょうを作ったあとの副産物として、残った柚子果肉を使って作る、自家製の柚子ぽん酢も今年も無事完成い』の画像

今回ご紹介せていただくのは、飲み込む力が弱かったり、 噛む力も弱いかったり障害をもたれているお子様、大人、 または高齢者の人でも食べやすい仕上げで、 とろみだし(とろみ剤)などを使うことで、ペースト食、 ムース食などの流動食になりやすい
『試作段階ですが、前回のお弁当と同じく嚥下能力が高くないお子様、大人でもとろみだし(とろみ剤)を使うことでペースト食、ムース食などの食べやすい流動食になりやすいように考慮した』の画像

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