ポテトサラダは大好きな料理の１つでよく作ります。ポテトサラダは具材を変えれば色々なバリエーションで作ることができるので色々な種類のポテトサラダを作ったりしています。今回作ったポテトサラダはハーブのバジルを使ったポテトサラダになります。そしてメインの具材として加えたのがバジルととても相性のいいミニトマト。さらに今回はきゅうりとハムを加えて作りました。ミニトマトの甘酸っぱい風味ときゅうりのシャキシャキとした食感がアクセントになってとっても美味しくいただけます。さらにハムの旨みが食欲をそそって、ホクホクのじゃがいもと共にとっても美味しくいただけます。ミニトマトを入れてバジルの香りよくいただける１品。電子レンジだけでとっても簡単に作ることができるのでぜひ作ってみて下さい。
(2人分)
・じゃがいも 3～4個
・ミニトマト 5～6個
・きゅうり 1/2本
・ハム 3枚ほど
・GABAN バジル 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ5ほど
・塩 適量
・こしょう 適量
1.じゃがいもは洗って耐熱容器に入れてラップをする。じゃがいもが柔らかくなるまで５～6分、６００Ｗの電子レンジで加熱調理する。じゃがいもの皮を剥いてフォークなどで荒くつぶす。
・じゃがいも 3～4個
・ミニトマト 5～6個
・きゅうり 1/2本
・ハム 3枚ほど
・GABAN バジル 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ5ほど
・塩 適量
・こしょう 適量
1.じゃがいもは洗って耐熱容器に入れてラップをする。じゃがいもが柔らかくなるまで５～6分、６００Ｗの電子レンジで加熱調理する。じゃがいもの皮を剥いてフォークなどで荒くつぶす。
2.ミニトマトは縦に４等分にする。きゅうりは薄い輪切りにして塩を振り(分量外)、塩揉みをして流水で洗って絞って水気をきる。ハムは２～３ｍｍ幅の短冊切りにする。
3.１にミニトマト以外の２を加えて混ぜ合わせ、さらにマヨネーズ、バジルを加えてよく混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。最後に残りのミニトマトを加えてさっと混ぜ合わせて仕上げる。
3.１にミニトマト以外の２を加えて混ぜ合わせ、さらにマヨネーズ、バジルを加えてよく混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。最後に残りのミニトマトを加えてさっと混ぜ合わせて仕上げる。
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また、スパイスはモニターとして
プレセントされたものを
使用させていただいております。
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