まだ中国や台湾などには旅行がしたことはないのですが、辛い料理といえば、アジア圏や中国や韓国の料理が思い浮かぶと思います。最近ではすっかり日本でも定番となって、よく流行りの料理となるのが韓国料理のイメージがあると思います。そして韓国料理を食べに行くと、特に焼き肉屋さんとかにいくとあるのが色々な種類のあるナムル。今回はもやしのナムルにニラも加えて、さらにあらびきガーリクも入れることで暑い夏場にスタミナをつけるにはもってこいの１品を作りました。さらにレッドペパーも加えることで辛さを増進。暑い夏場にパクパク食べたくなる味わいに仕上げました。調理も暑い夏場にぴったりな電子レンジでレンチンするだけで作れるお手軽料理。ニラもキッチンバサミで切れば、包丁やまな板も不要でとっても簡単に料理を作って仕上げることができてしまいます。あらびきガーリックもにんにくを切ったり、すりおろしたりする手間を省くことができて、すぐに料理に使うことができるのでとっても便利。ものすごくお手軽なのでぜひぜひ作ってみて下さい。
(2人分)
・もやし 1袋
・もやし 1袋
・ニラ 1/2束
・中華スープの素 (ペーストタイプ) 小さじ1ほど
・中華スープの素 (ペーストタイプ) 小さじ1ほど
・ごま油 小さじ1
・GABAN あらびきガーリック 小さじ1/3～1/2
・GABAN あらびきガーリック 小さじ1/3～1/2
・GABAN レッドペパー (パウダー) 小さじ1/3～1/4
・白ごま 適量(3～4つまみほど)
1.ニラは２ｃｍ幅程に切りそろえる。もやし、ニラを大きめの電子レンジ対応の耐熱容器に入れてラップをして、もやしがしんなりするまで約２分３０秒～３分加熱調理する。
2.加熱調理をおえたら、耐熱容器にたまっている水気をきる。
3.中華スープの素を入れてよくまぜあわせたら、ごま油、あらびきガーリック、レッドペパー、白ごまを入れて再度よく混ぜ合わせて仕上げる。
3.中華スープの素を入れてよくまぜあわせたら、ごま油、あらびきガーリック、レッドペパー、白ごまを入れて再度よく混ぜ合わせて仕上げる。
※GABANさんのあらびきガーリック、レッドペパーはお好みにあわせて量を加減、調整して下さい。
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「食卓で旅行気分を楽しもう！夏にたべたい、
世界のスパイスごはん<スパイシー・辛味編>」に、
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また、スパイスはモニターとして
プレセントされたものを
使用させていただいております。
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