2019年度のスパイス大使に就任、

材料(2人分)

・鶏胸肉   1枚

・トマト缶    1/2缶ほど

・水    1/4カップほど

・にんにく(みじん切り)    1片

・玉ねぎ(粗みじん切り)    1/4個

・顆粒コンソメ   お好みで少々

・ハウス セロリ塩    小さじ1ほど

・こしょう    適量

作り方

1.鶏肉全体にフォークなどで全体をまんべんなく刺して、味

   をしみこみやすくする。側面の中心に包丁を入れ、鶏肉の

   半分くらいの位置まで切込みを入れておく。半量のセロリ

   塩を鶏肉全体にまんべんなくふりかけてもおく。

2.電子レンジ対応の耐熱容器に玉ねぎを入れ、６００Ｗの電

   子レンジで約１分加熱調理をしたら、にんにくも加えてさ

   らに約１分加熱調理をする。トマト缶、水、コンソメも加

   えてさらに約５分ほど加熱調理をする。

3.鶏肉を入れて、ラップをして、さらに６００Ｗの電子レン

   ジで約５～６分加熱調理をする。

4.ラップをしたまま余熱で調理して、粗熱がとれるまでその

   ままにしておく。粗熱がとれたらラップをとり、残りの半

   量のセロリ塩をふり混ぜて仕上げる。

※ハウス セロリ塩の量は、お好みで量を加減して下さい。

※トマト缶はメーカーや原産国などによって風味などが異な

   ります。お好みのものを使って下さい。

※顆粒コンソメの量はセロリ塩などの量と共に加減して、お

   好みの風味に仕上げて下さい。

※鶏肉はしっかり中まで火を通して下さい。鶏肉が厚かった

   り、電子レンジの性能によっては作り方の加熱時間では、

   加熱時間が足らない場合があります。鶏肉への火の通り具

   合を見て加熱時間は調整して下さい。

※電子レンジやオーブン、グリルでの加熱時間は、あくまで

   も目安にして下さい。加熱時間は、加熱する食材や液体な

   どの初期温度、耐熱容器の初期温度や、レンジ内部の初期

   温度、室温、加熱調理する材料の総量、水分量、形状、大

   きさ、耐熱容器の大きさや重さ、厚み、色合い、形状など

   によっても異なり、電子レンジ内の置く位置など、様々な

   条件、環境によっても変わってきます。

※また、お使いになられた電子レンジやオーブン(オーブン

   機能)、グリル(グリル機能)の性能、メーカーなどによっ

   ても加熱時間は変化してきますので、加熱している食材、

   料理の様子を見ながら調理時間は加減して下さい。

※電子レンジやオーブン、グリルから、調理したものを取り

   出す際は、調理したものがとても熱くなっている場合があ

   ります。ヤケドなどに注意して下さい。

トマトは色々なハーブと相性が良く、バジルやオレガノなど

ととても相性が良かったり、ローリエなどとも相性がいいで

すが、セロリとも相性がよく、トマトスープなどを作る際に

もセロリを入れて、香りのよい仕上げにしていたりします★

ハウス食品さんのハウスセロリ塩には、セロリシードが使わ

れていて、セロリと同じくとてもいい香りがします！！！！

鶏胸肉は鶏もも肉と比べると、とっても淡泊でさっぱりとし

た味わいなので、朝食などにぴったりで、脂っぽくなりすぎ

ないのでトマト煮などにもぴったり♪にんにくや玉ねぎ、こ

しょうなども加えてレンチンしているので、一段と香りよく

美味しくいただくことができます！！！

お使いになられたトマト缶や加熱時間にもよりますが、トマ

ト煮でも、汁気の多いスープタイプ仕上げのトマト煮なので、

パンなどを浸していただいもよし！スープ感覚でいただくの

もよしで、そしてさっぱりながらボリューミーの鶏肉をたっ

ぷりとパクパクいただくことができるので、朝にしっかりと

エネルギーを体にチャージすることができちゃいます☆

使う材料や調理工程などもとってもシンプルで、そしてとっ

ても簡単に作ることができるので、ぜひぜひ日々の朝食や、

日々の食卓のおかずの１品としてもまた作ってみて下さい♪