今回の料理では、前の料理で使用した豆苗を、
収穫後に再成長させたものを使用しています☆
2018年度のスパイス大使に就任！！
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、
「ねりスパイスが決め手のレシピ」に
特別モニターとして参加中です～☆
私の家の近くのスーパーではだいたい豆苗は９０～１００円ほどで、とっても安価で家計が助かる食材！！！！さらに、ちくわも近所のスーパーのプライベートブランドの商品になると、５本入りでお値段が８５円ほど！！！！たまに１本増量されて値段はそのまま！！！ということもあるので、こちらもまた、家計にとっても優しい食材！！！！！豆苗は購入して一度収穫して料理に使った後、再度、再成長させることができて、何度か再び収穫して使うことができるのも魅力的♪
ともにお弁当のおかずにも大活躍してくれて、朝の時間がない時でも、そもそも両方の食材は調理しなくてもそのままでも食べれるので、とっても簡単調理、レンチン！などでも料理が１品作れるので日々欠かせない食材たち！！！！！今回のご紹介の料理では、この食材たちを使います！！！！！！
豆苗、ちくわ共に、家計に優しくて便利な食材！！！！
しかも調理しなくても、そのまま食べれる食材！！！！！
切るのはキッチンバサミ！！！！！！
なので、まな板や包丁が不要！！！！！！
作り方ではボウルを使用することにしていますが。。。
盛り付けるお皿で和えてしまえば。。。。
食べる前の食べる時につかう箸も使ってしまえば。。。。
本当に使う調理道具はキッチンバサミのみ！！！！！！
電子レンジ、IH、コンロなどの加熱、火も使わない！！！！
切って！！！！和えるのみ！！！！！
チョー簡単お手軽、時短即席レシピになります！！！！！！
豆苗は、加熱調理したり、炒めたり、湯がいたりと、熱を通して使うことも多いですが、かいわれやスプラウトなどと同じく新芽の野菜なので生でそのままでも食べることができる食材なので、他の新芽材料と同じく、キッチンバサミなどで切り取って収穫すればそのまま食べれ、料理にも使えます☆
熱を通すと苦味が軽減されますが、他の新芽食材と同様に、栄養価がとっても高いので、かいわれやスプラウトなどもほろ苦さがあると思いますが、豆苗も生でそのまま食べると、ほろ苦さがあります！！！！！
でも今回の料理では色々な料理、サラダなどにも使えて、特に野菜を美味しくいただける万能調味料のマヨネーズを使っているので、このマヨネーズが豆苗のほろ苦さが包み込んでくれて苦味を軽減してくれます！！！！！
さらには！！お好みで、家にある場合などに、ごま油もほんの少々加えると！！！！ごま油もまた、豆苗のほろ苦さを包み込んでくれて、さらに香りもプラスしてくれてるので、お好みはあると思いますが、私はごま油も加えると、さらに今回ご紹介の料理が美味しくいただける！！！！と思います♪
さらに今回の料理では、香りがとってもいいしょうがも加えているので、しょうがの香りもよく美味しくいただけます★
料理に使ったしょうがは、とっても使い勝手がいいチューブ入りのおろししょうがで、ハウス食品さんから発売されている「ねりスパイス」シリーズの「ハウスおろし生しょうが」になります！！！！！この商品は本当に便利です！！！！！
ほとんどの皆さまは、チューブ入りのしょうがを、薬味として使用されていて！？？特に豆腐などをいただく時に、豆腐の上にのせて、しょうゆをかけていただく！！！！とか、さつま揚げをいただく時にやはりしょうゆと共におろししょうがものせていただく！！！！などをされたことが１度はあるかな～！？？？と思います☆
おろす手間がないので、チューブから絞り出すだけで使うことができるので、１度は購入されたこともあるかな！？？？とも思います！！！！！本当に楽々で便利ですよね！！！！
でも！！薬味使いとしてだけだともったいないです！！！！
とっても便利で使い勝手がいいので、料理にも使わないと本当にもったいないと思います☆
え。。。すでに料理にも使われたことがある。。。。
と、いう皆さまには本当に申し訳ございません。。。。
本当に便利ですよね！！！チューブ入りのしょうが♪
今回の料理でも、マヨネーズを容器から絞り出して、同じくさらにしょうがもチューブから絞り出す！！！！！そして、めんつゆを容器から注ぐだけで！！！もうこれだけで、一切調理道具は使わずに今回の料理のサラダに和えための、和えダレが完成してしまいます！！！！！！
そして豆苗、ちくわはキッチンバサミで切りそろえるだけ☆そしてお好みでごま油も容器から少量注ぎいれて、白ごまも保存袋から出してふりかけるだけ！！！！！！！
本当にチョー簡単お手軽、時短即席レシピになります★
豆苗は加熱しないので、加熱の時に損なわれてしまう栄養も全て食べることができ、豆苗のほろ苦さも調味料でフォローできて、加熱していないので、豆苗のシャキシャキとしたダイレクト食感を楽しむこともできて、ちくわもさっぱりな味わいなので、豆苗とベストマッチ！！！！！
しょうがの香りよく、ごま油の香りもまたよく、マヨネーズのコクのある旨み、白ごまの香りよく美味しくいただくことができます！！！！！めんつゆも加えることで、しょうゆの香りやダシの旨みなども加わって、さらに風味がよくなって、パクパクモリモリ食べれて、サラダですが、ご飯ともとてもよくあって、ご飯もとっても進みます！！！！！！
薬味としての使用だけでなく、料理にもチューブ入りのおろししょうがを使えるようになると、しょうがは料理に一度にたくさん使う場合が多いので、市販の一般的なチューブ入りのしょうがのサイズではちょっと少なすぎてしまって、すぐに購入しなくてはいけない。。。ということも。。。。
でも、ハウス食品さんからは、約２倍ものたっぷりの容量のおろししょうがが入っている「お徳用」商品もラインナップされているので、色々な料理使っても、すぐに使い切ってしまって、すぐになくなってしまう。。。。という心配をしなくても大丈夫になってしまいます！！！！！！
普通のスーパーに、普段目に入っていなくても、意識してよくみると、調味料売り場の並びに普通に並んでいます！！！薬味使いだけだとちょっと多すぎる量かな？とも感じてしまい、普通サイズを購入されたりすると思うのですが、料理にも使えばさらに便利さが増して、大容量の「お徳用」サイズでないと、すぐに使い切れてしまうようになると思うので、ぜひぜひ「ハウス おろし生しょうが(お徳用)」を、薬味としてだけでなく、色々な料理にも使ってみて下さい♪
材料(2人分)
作り方・ちくわ 市販の一般的なサイズ2本サイズ・豆苗 1袋分(再成長、再収穫したものを今回の料理では使用)・マヨネーズ 大さじ3ほど・しょうが(チューブ)(ハウスおろし生しょうが(お徳用)を使用)小さじ1～2ほど・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2ほど家にある場合お好みで加える(入れると風味は良くなります)(入れなくても美味しくいただけます)・ごま油 お好みで少々・白ごま お好みで適量
トッピング(飾り用)(家にある場合お好みで適量加えて下さい)・白ごま お好みで適量
1.ちくわをキッチンバサミで２mm幅ほどに切りそろえる。豆苗をキッチンバサミで適当な長さのざく切りにする。2.ボウルにしょうが、マヨネーズ、めんつゆを加えてよく混ぜあわせたら、ちくわ、豆苗を加える。
3.ごま油、白ごまも加えてよく混ぜ合わせ、お皿に盛る。お好みで飾りの白ごまをふる。
※めんつゆ、マヨネーズはメーカーや商品によって、濃さや風味などが色々と異なります。お使いになられた商品にあにあわせて、お好みにあわせて、上記材料の分量を目安に加減して下さい。
※しょうがの量はお好みにあわせて加減して下さい。
※豆苗は販売されているもの、再成長させたものなどによって１袋分の全体の総量は変わってきます。豆苗の量にあわせて、マヨネーズ、めんつゆ、しょうがの量もあわせてお好みで加減して下さい。
※ごま油は入れすぎても風味が強くですぎてしまう場合がありますので、味をみて、ほんの少量を加えて下さい。家にない場合、料理の仕上がりの味わいは異なってきますが、白ごまも同様ですが、加えなくても美味しくいただけます。でも、お好みではございますが加えると、風味がより良くいただくことができると、私の場合は感じます。
※作り方の工程ではボウルを使うことになっていますが、気にされない場合、盛り付けるお皿で調理して、さい箸でなく、食べる前に食卓用の食べる時に使用する箸を使用して和えればボウルも不要で、さらにチョーズボラとなりますが、本当に使用するキッチン道具がキッチンバサミのみとなります。そして食後の洗物も軽減できます。
【 参加モニター・コンテスト・企画 】
2018年度のスパイス大使に就任！！
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、
「ねりスパイスが決め手のレシピ」に
特別モニターとして参加中です～☆
2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年に
引き続き、ハウス食品さんとレシピブログさんとのコラボ企画の
「スパイスプロジェクト」において7年連続で「スパイス大使」に就任。
2018年度もスパイスやハーブを使った料理を
広める活動に参加しています！！！
