2018年度のスパイス大使に就任！！
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、
「ねりスパイスが決め手のレシピ」に
特別モニターとして参加中です～☆
そろそろ寒い季節となりまして、夏場の暑い季節だと、1本３０円前後で購入できるきゅうりも徐々に高くなってきまして、倍以上の値段になってきました！！
きゅうりは水分が多くてさっぱりで、身体を冷やしてくれて、夏場は本当に安価なので重宝して、毎年夏はパクパクモリモリ食べていて、冬場は値段も高くなるのでほとんど購入を控えるようになりますが、１年中出回っていて、寒い冬場でも時々むしょうに食べたくなる時があるので、ちょっと贅沢ですが、たまにいただいたりしています！！！！
長いもはお好み焼きに入れたり、とろろご飯にしたりいただくことも多いですが、切りそろえて、特に和え物にしていただくことが多かったり、時々焼いたり炒め物にしたりもします！！！！あの独特の粘りが本当に最高で、とろろごはんは大好物の料理の１つだったりもします☆
きゅうり、長いもに共通しているのが、さっぱりでヘルシー、そしてクセがないので、わさびの清涼感のある辛味と、どちらともとてもよくあいます！！！！なので今回、めんつゆにわさびをしっかりと混ぜてたものを、きゅうりと長いもを和えたものにあわせて和え物を作りました！！！！！
作り方はとっても簡単！！！！！
きゅうり、長いもを切りそろえる！！！！！！
わさびとめんつゆを混ぜ合わせる！！！！！
切りそろえた長いもも加えてよく混ぜる！！！！！
お好みで梅肉を添える！！！！！
電子レンジもIHも、コンロなどの火を使わず調理！！！！
切って混ぜるだけ☆
ほんとうにあっという間に作ることができて、一切火は使わないので、余熱などもないので、わさびの辛味を、香りを最大限に楽しむことができてしまう１品！！！！
きゅうり、長いもはクセがないので、本当にわさびともとてもよくあって、わさびの美味しさを存分に楽しませてくれて、
きゅうりのシャキシャキ食感が最高！！！！！
長いものネバネバ感も最高！！！！！
ツーン♪と鼻に抜けるわさびの辛味もまた最高！！！！！
そしてお手軽簡単に作れるのもさらに最高！！！！！
最高を連呼しまくっておりますが、本当にそれぞれの特徴を最大限に引き出せあえて、ケンカなどをしないで、どれかが主張しすぎずに、全てがメイン食材で、協力し合ってくれる最高な組み合わせで、最高に美味しくいただけます☆
めんつゆがない場合はしょうゆでもいいのですが、きゅうりと長いもの組み合わせてとにかくさっぱりでクセがないので、しょうゆだと、ちょっとしょうゆの風味が強くなりすぎぎみで、ちょっと風味がしょうゆに偏りがちになる感じもあるので、だしの旨みをちょっと加えた方がより美味しくいただけるかな！！と思いますしょうゆでも美味しくいただけますが、しょうゆをご使用される場合は、削り節をちょっと加えたり、顆粒だしの素を加えたりして、ちょっと少なめで調整していただくと、美味しくいただけると思いますが、めんつゆを使うと、ちょっとした調整がいらず、めんつゆ1本で味付けができてしまうので、とおってもお手軽です！！！！！
わさびは、ハウス食品さんから発売されているチューブ入りの「ねりスパイス」シリーズの１つ「ハウスおろし生わさび」を使用しています！！！！！
たぶん皆さまも、家庭でわさびを使用される時は、ほぼ必ずといっていいほど！？？チューブ入りのわさびをご使用されているかな～？？と思います☆
というのも、めったなことでは、普通の一般的なスーパーでは生のわさびは販売されていなくて、現代はネットがあるので、もしかしたら欲しい時に購入できたりするのかもしれませんが、ほかにもわさびの風味、辛味を最大限に活かすために、鮫皮おろしが必要になったりもして、ちょっと手間だったり、わさびだけのため？？に鮫皮おろしを購入しなくてはいけなかったり、わさびの香り、辛味は揮発性のため、すりおろしたらなるべく早めに食べた方がいいのですが、でも逆にすりおろしてすぐよりも、ちょっとだけ時間を置いた方が美味しくいただける！？みたいで、タイミングも難しかったりして、家庭でわさびをすりおろして使うのは本当に大変なので、チューブ入りわさびが本当にお手軽で重宝！！！！
ほとんどの場合、お刺身などの生の魚介をいただく際に使用することも多く、わさび漬けなどにすることもあるかな？とも思いますが、ほとんどの皆さまは、たぶん？？わさびを使われる時、薬味として使用されることがほとんど？だと思います！！！！
でも薬味としての使用だけではとってももったいないです♪
わさびの辛味、香り成分は熱に弱めなので、あまり加熱調理には向きませんが、和え物やサラダのドレッシングなどには最大限活用できてしまいます！！！！また鶏肉、豚肉、牛肉などとも相性がいいので、焼いたお肉類のタレとしてもまた使えたりもします☆
熱を加えると、どうしても辛味成分がなによりもとんで無くなってしまいやすいのですが、香りの成分の方はまだ残りやすいので、熱を加えることで、辛味を抑えて、わさびの香りを楽しむという料理もあったりします！！！！
が！！！！！
今回の料理はねりスパイスのわさびが決めてとなるレシピ☆
わさびの辛味、香りを最大限活かした和え物の料理！！！！
ほんとうに、わさびのツーンとくる清涼感のある辛味、そして爽やかな香りも楽しむことができるので、ぜひぜひ作ってみて下さい！！！！
そして、ちょっと梅肉も加えると、梅の風味がプラスされて、味わいアクセントが生まれて、さらによりパクパクモリモリ食べることができて、ご飯も進む味わいになります！！！！！お刺身などの薬味として使用するだけでなく、色々な料理にも使うようになると、チューブ入りのわさびもけっこうすぐになくなってしまいます！！！！
そうなった時に！！とても便利なのが、「お徳用」サイズのチューブ入りのわさび！！！！
ハウス食品さんからは、一般的なチューブ入りのさわびだけでなく、約２倍もの容量が入った「お徳用」の商品もラインナップされていて、色々な料理使っても、すぐに使い切ってしまって頻繁に購入しなくても大丈夫になります♪
わさびも、薬味としての使用だけでなく、色々な料理に使うと、料理のバリエーションをとっても豊かになるので、ぜひぜひ、色々な料理にもわさびを使えるようになった場合、すでに色々な料理に使っているけれど「お徳用」サイズがあることを知らなかった場合などに、ハウス食品さんから発売されている「ハウスおろし生わさび(お徳用)」を使ってみて下さい！！！！！よくみると、普通のスーパーに、普通にこの「お徳用」サイズのチューブ入りわさび、売っています★
材料(2人分)
作り方・きゅうり 1本分・長いも きゅうりの半分の長さ分ほど・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2ほど・わさび(チューブ)(ハウス おろし生わさび(お徳用)を使用)小さじ1～2ほど
トッピング(お好みで適量加えて下さい)・梅干し(種をとり叩いて梅肉にする) 大きめのもの2個分ほど
1.きゅうり、長いも共に、5mm角ほどに切りそろえる。
2.中くらいのボウルにわさびを入れ、めんつゆを少しずつ加えて、そのつどよく混ぜ合わせ、わさびとめんつゆをしっかり混合させる。
3.ボウルにきゅうり、長いもも加えてよく混ぜ合わせる。お皿にもり、梅肉を添える。
※めんつゆはメーカーや商品によって、濃さや風味が色々と異なります。お使いになられためんつゆにあわせて、お好みにあわせて、上記材料の分量を目安に加減して下さい。
※さわびの量はお好みにあわせて加減して下さい。
※梅肉の量もお好みで加減して下さい。はじめは入れずに料理を楽しみ、途中から加えて味の変化を楽しんだりしても、料理の味わいを２倍楽しむことができると思います。
※梅干しは、減塩タイプやまろやかタイプなど色々な種類がありますので、お好みのものを使って下さい。そして、ご使用された梅干しにあわせて、お好みにあわせて、ご使用される量も加減して下さい。
※きゅうり、長いも共に水分が多く、水気も出るので、めんゆつの量はお好みですが、気持ち大めの方が風味が薄まりにくく、味わいがぼやけにくです。
【 参加モニター・コンテスト・企画 】
2018年度のスパイス大使に就任！！
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、
「ねりスパイスが決め手のレシピ」に
特別モニターとして参加中です～☆
2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年に
引き続き、ハウス食品さんとレシピブログさんとのコラボ企画の
「スパイスプロジェクト」において7年連続で「スパイス大使」に就任。
2018年度もスパイスやハーブを使った料理を
広める活動に参加しています！！！
