レシピブログさんの「レシピブログアワード2018
レシピ＆フォトコンテスト」に参加中です～☆
今回ご紹介させていただく料理は、私がとっても大好きな、とろ～りチーズをたっぷり使うピザ料理！！！！
ピザ生地は市販のイングリッシュマフィンを使うことで、ものすごくとってもお手軽簡単調理！！！！
焼き上げると表面がサックリ！なかはモッチリ！！！！
そして、とってもとっても重要！！なピザソースはというと、にんべん「だしとスパイスの魔法」の「アクアパッツァ」を使って、だし、海老、マッシュルームの旨みたっぷり、さらに、バジル、オレガノのハーブの香りがとってもよくて一段と食欲をそそる、濃厚トマトソースをお手軽に調理！！！！！
生のフレッシュなマッシュルームも最近では近所のスーパーなどで、ほかのきのこ類と同じ値段で必ず見かけることができるようになったお手軽食材！！！！！
とても美味しく、さらには食べ応えもあって、簡単で贅沢なご褒美ごはん！！！！！
さらには電子レンジを使うことでさらに簡単調理！！！！！
という具合で、ご褒美ごはんのピザを作って美味しくいただき、至福の時間過ごさせていただいたのですが、今回ご紹介のこちらの料理は、様々な料理のモニターやコンテスト、イベント等に参加させていただき、ブログを通じていつもとてもお世話になっているレシピブログさん主催の現在開催中のコンテスト、「レシピ＆フォトコンテスト」に投稿もさせていただいております！！！！！！
すでにコンテストに参加するための応募は終了してしまっているのですが、レシピブログさんのサイトでモニター募集が行われていた時に応募させていただいたところ、幸いなことにも当選をいただくことができたので、私も今回コンテストに参加させていただいております。いつも本当にありがとうございます！！！！とってもとっても感謝いたしております☆
※ブログのタイトルとレシピブログさんのコンテストに応募させていただいたタイトルとは、内容的にはほとんど同じですが、字数制限がヤフーブログにはあるため多少異なります。ご了承いただくことができましたらとても幸いです。
「レシピ＆フォトコンテスト」は、年末にレシピブログさん主催の「レシピブログ＆クッキングラムのビック★イベント」の、「レシピブログアワード」にあわせて開催されていて、コンテストはメニュー専用調味料部門、注目の食器洗剤部門、ぽん酢部門、クリームチーズ部門の４部門で構成されていて、各部門でモニター商品を企業様からご提供をいただき、このモニター商品を使ってアレンジレシピの制作、使用した際の感想のレポートなどを行います。そして、審査の結果、みごととても優秀なレシピやレポートをされた料理ブロガーさん、クッキングラマーさんはレシピブログアワードの授賞式において表彰をいただくことができてしまいます！！！！！！
今回私がご紹介する料理は、「メニュー専用調味料部門」に投稿させていただく料理となり、この部門で企業様からご提供いただいたコンテストの審査対象となるモニター商品は、「株式会社にんべん」さんからつい先日の今月９月上旬に発売されたばかりの新商品「だしとスパイスの魔法」シリーズの１つの「アクアパッツァ」になります！！！！！
こちらの商品は、「週末ぐらいはちゃんと料理を作りたい」「自体でゆっくり食事を楽しみたい」「お店みたいな料理を手作りしてみたい」といった願いを叶えてくれて、さらに、「使いなれたいつもの食材でつくれること」「誰でも簡単に楽しくつくれること」「美味しさに妥協しないこと」などもとっても大切なポイントになっています！！！！
とっても手軽に、簡単に作れるのに美味しさはても本格派で、お家でちょっと贅沢な「ご褒美ごはん」を作ることができ、料理上手になれるコツもたくさんつまっていて、にんべんアンバサダーの速水もこみちさんのポイントアドバイスなどもあり、週末などのお料理タイムを楽しむことができてしまう、とってもとっても素敵な商品となっています☆
料理が素敵で美味しく作れるだけでなく、パッケージや商品のロゴなども素敵で、思わず店頭でみかけたら手にとってしまいたくなり、女性開発チームと速水もこみちさんが主体となって作り上げられ、お肉やお魚だけでなく、野菜も使って彩りよく仕上げることができるメニュー専用調味料！！！！
「アクアパッツァ」「ボルシチ」「イタリアンソテー」「クリームチャウダー」の４種類がラインナップ！！！！！パッケージに、かわいくて解りやすいイラスト付きで作り方も記載されていて、どの料理の調理工程も３工程ほど！！！！！商品の構成は「調味液」と「特製スパイス」のみで、誰もが使いやすく、解かりやすく、料理しやすいものになっていて、本当に簡単！！お手軽！！料理に使う食材は近所のスーパーなどで全て手に入れることができます！！！！！！！
■にんべんさんのだしとスパイスの魔法の商品情報
■速水もこみちさんが考案した「MOCO'Sレシピ」はこちら
特に私がすごい！！素敵！！！！と感じたのはフレッシュなドライハーブの「特製スパイス」が別包装で個別入っていること！！！よく唐辛子や七味、胡椒、乾燥ねぎなど仕上がった料理の薬味的な、アクセント付け的なものとして入ってい商品は多かったり、すでにメインの調味液などに入っていたりしますが、料理の途中で工程の中でこの特製スパイスは使用！！！しかもハーブは、バジルとオレガノのミックス！！この一工程、お手軽で簡単ながら、特製スパイスを自らが料理加える！！！ということは、料理を作ったぞ感をアップ！してくれて、とってもとっても料理をすることを楽しく！！してくれている、と思います♪
「調味液」には長年にわたってだしの美味しさを追求、研究されて続けられているにんべんさんならではの「だしの技」、食材、料理、だしの旨みを引き立ててくれる共同開発にかかわられた速水もこみちさんのこだわりの「特製スパイス」、そして、開発にたずさわられた、にんべん女性開発チームの皆さまのアイディア、努力で作りあげられた、この商品を使うと、普段使いのいつもの食材たちが贅沢ご褒美ごはんに大変身♪まさに「だしとスパイスの魔法」です☆
私が今回、コンテストの審査対象となるモニター商品として使用させていただいている「だしとスパイスの魔法」シリーズの「アクアパッツァ」を使って作ったアレンジレシピは、先ほどお話させていただいた、濃厚トマトソースでいただく、海老とマッシュルームたっぷりの贅沢ながら簡単に手軽に作れる、イングリッシュマフィンで作る「ご褒美ごはん」の、私の大好きなチーズ！たっぷりのピザになります！！！！！
ピザ生地はイングリッシュマフィン！！！！
ソースを煮詰めるのはレンチン！！！！
海老は冷凍の剥き海を使用すること、下準備工程を省き、超ズボラでお手軽で、袋からだして解凍するだけ！！！！
でも海老、マッシュルームたっぷりで贅沢！！！！
なにより大好きなチーズ、ピザで至福のご褒美ごはん！！！！
材料の食材の準備が整ったら、いよいよ
にんべん「だしとスパイスの魔法」の「アクアパッツアァ」の
魔法をかけます！！！！！
ここで最大！？な重要で大切なポイント！！！！
今回の料理はレンチンお手軽簡単調理☆
６００Wの電子レンジで、
水分量が電子レンジ対応の耐熱容器の容量ギリギリで
調理すると必ず液体が吹きこぼれます！！！！
液体だけでなく中身も吹き出してしまいます！！！！
なのでかなり余裕がある大きめで深めの
容器で必ず！！！調理して下さい！！！！！
そして電子レンジで加熱調理！！！！
そしてまたもう１つだけ大切で重要なポイント♪
電子レンジでソースが煮詰まるまで加熱調理する時間は、
長めの時間になってしまいます！！！
そして、海老とマッシュルームは加熱調理すればするほど、
どんどん！！小さくなっていってしまいます！！！！
なので海老とマッシュルームに火が通って、ソースに
旨みも移しおえたら海老とスライスしたマッシュルームは
取り出しておきます！！！！
そして、焦がさないように注意しながら、
水気がほとんどなくなるまで電子レンジでソースを煮詰めたら
取り出して、
フォークの背などを使って、トマトをしっかり潰して、
ペースト状にして濃厚トマトソースを完成させます！！！！！
あとは、完成した濃厚トマトソースを、
２つに切りわけたイングリッシュマフィンに塗って、
取り出しておいた海老とマッシュルームものせて、
たっぷりのチーズものせて、
一部飾り用のトッピングとして残しておいた
特製スパイスをかけて、
オーブンで表面にコンガリ！とした焼き色がつくまで
焼き上げたらピザが完成！！！！
にんべんさんの美味しさを追求したこだわりのだしの風味に、海老やマッシュルームの旨みたっぷりで濃縮されて濃厚な味わいのトマトソースは格別な美味しさ！「アクアパッツア」に付属している「特製スパイス」には、トマトにぴったりな「オレガノ」と「バジル」がミックスされた、フレッシュなドライハーブがたっぷり！！！！！！！
濃厚トマトソースの風味をより引き立ててくれて、さらにはこのだしがきいてハーブの香りが食欲をそそるトマトソースと海老、マッシュルーム、チーズとの相性も抜群！！！！！とろ～りチーズ、プリプリ食感の海老、濃い旨みたっぷりのマッシュルーム、濃厚トマトソース、コンガリと焼きあげたイングリッシュマフィンのサックリ食感とのハーモニーがたまらずパクパク！ぺロリ！！！！
だしとスパイスの魔法のアクアパッツァで作った濃厚トマトソースでいただくピザはまさに、極上の「ご褒美ごはん」★電子レンジを活用して、とってもお手軽に作ることができるので、ぜひ今回ご紹介させていただいたピザ、美味しそう！と思っていただけましたら、ぜひぜひ作ってみて下さい！！！
そして先ほど上記でリンク先を記載させていただきましたが、にんべんさんのサイトの、だしとスパイスの魔法の商品情報に「だしとスパイスの魔法」シリーズの「アクアパッツァ」だけでなく、全てのラインナップの色々なアレンジレシピが紹介されていたりもするので、ぜひぜひお時間がありましたら、サイトの方にも足を運んでみて下さい！！！！！！！
材料(2人分)
にんべん だしとスパイスの魔法アクアパッツァで作る濃厚トマトソース・冷凍剥き海老 約100g分ほど・ミニトマト 約15個ほど・ホワイトマッシュルーム 4個分・オリーブオイル 大さじ1・水 50ml・にんべん だしとスパイスの魔法 アクアパッツァ1パッケージ（調味液1袋、スパイス1袋）
・イングリッシュマフィン 2個・ミックスシュレッドチーズ(とろけるチーズなど)お好みで適量(シュレッドチーズだと 約100g分ほど)
作り方
1.イングリッシュマフィンは横方向に真ん中で切り、上下で２等分にする。冷凍海老はお好みの方法で解凍してペパータオルなどでしっかり水気をとっておく。２個分のホワイトマッシュルームの傘は、薄くスライス、４個分の軸の部分、２個分の傘の部分は全てみじん切りにする。トマトもみじん切りにする。
2.大きめで十分に深めの電子レンジ対応の耐熱容器に、切りそろえたマッシュルーム、トマトを入れ、解凍しておいた海老も加える。オリーブオイル、調味液、１/３の分量ほどを残して２/３の分量のスパイス、水も加える。
3.ラップをしないで６００Wの電子レンジに入れ、約５分加熱調理する。一度取り出して、海老に火が通っていたら、海老、スライスしたマッシュルームを全て取り出す。再び電子レンジに入れて加熱調理する。特に水分がほとんどなくなってきた頃に、焦がさないように注意をしながら、様子をみながら、約１０分ほど加熱調理をして、ほとんど水気がなくなって煮詰まったら取り出して、フォークの背の部分などでトマトをしっかり潰しペースト状にして、濃厚トマトソースを仕上げる。オーブンを２００℃に予熱する。
4.切ったイングリッシュマフィンの断面に濃厚トマトソースを塗り、取り出しておいた海老、マッシュルームをのせて、さらにチーズものせたら、残しておいた１/３の分量のスパイスをふる。(※焼き上がった後にかけるスパイスをほんの少しだけ残しておく。)アルミホイルやクッキングシートを天板に敷き、具材をのせたイングリッシュマフィンものせ２００℃に予熱したオーブンに入れて、焦がさないように注意をしながら、チーズの表面にコンガリ香ばしい焼き色がつくまで約１５分ほど焼く。いただく時に少しだけ残しておいたスパイスをお好みでふる。
※だしとスパイスの魔法 アクアパッツァを使って、濃厚トマトソースを作る際は、スパイスは全量使わずに、最後の仕上げのトッピングの飾りとして使う、１/３の分量ほどだけは残しておいて下さい。
※濃厚トマトソースを作る際は、焦がさないように注意して下さい。特に水分がなくなって煮詰まってくると焦げやすくなります。作り方の加熱時間はあくまでも目安として下さい。トマトの大きさ、熟し具合、水分の量などによって加熱時間はかなり異なります。短めの時間で加熱調理して、様子をみながら何度か加熱時間を延長して調理すると、焦がさずにソースを煮詰めやすくなります。
※またお使いになられる電子レンジの性能や容器を置く位置、室温、加熱調理する中身の温度、水分量、レンジの庫内の温度の状態などによっても加熱時間は異なり、また電子レンジ対応の耐熱容器の大きさ、厚み、重さ、容器の温度の状態、色あいなどによってもまた加熱時間が異なってくる場合があります。上記加熱時間を目安として、様子をみながら加熱時間は調整して下さい。
