発売キャンペーンは終了しましたが、2015年7月15日に発売され
た、「簡単すぎてビックリ！レシピブログのおつまみ3行レシピ」の
書籍に、私のレシピも1品掲載いただくことができました～★
レシピブログさんとのコラボ企画
で、主婦の友社さんより2015年、
7月15日に発売された、「簡単す
ぎてビックリ！レシピブログのお
つまみ３行レシピ」に私もレシピ
を１品掲載をいただくことができ
ました～！！現在、ネット書店の
Amazonさんや、楽天ブックスさ
んにおいて、販売しておりますので、発売キャンペーンは終了しましたが、ぜひぜひ、特設サイトの
方に足を運んでみて下さい～♪
■ 今回ご紹介の料理
しょうがたっぷり♪ピリ辛！
スパイスで減塩☆電子レンジでお手軽調理～！！
小松菜ともやしと車麩のさっぱりおかかポン酢和え
■ 英語のレシピはこちら→English ■
暑い夏場は、水分補給も大切ですが、塩分の補給も必要で、体が求
めているものに、声を傾けておかないと、寒い冬場と同じく、その
季節、季節で必要な栄養バランスをとっておかないと、夏バテをお
こしてしまったり、風邪をひいてしまったりと、なにかと体調を崩
してしまいがちになってしまいます～。それでもどうしても体調を
崩してしまう場合は、寝るのが一番～！！しっかりと色々と食べ、
栄養バランスも考えて、しっかりと寝るて休息をとる～！！これら
のサイクルはやはり健康維持には欠かせないですね～♪
でも体が求めるバランスを、頭で考えるのは以外と大変で、また日
常においての、色々なストレスや人付き合いもあったりして、寝す
ぎてもだめ、食べ過ぎてもだめ、偏りすぎてもだめなのですが、な
にかが欠乏してしまうと、その欠乏したものを一気に補おうとしす
ぎて、一時的に食べすぎ、とりすぎてしまったりする場合もありま
すが、後で色々なものを摂取しすぎて、体に変調がでてしまうので
すが、でも結局体が危険信号をしっかりと発してくれるので、その
時、その時でバランスをとるようにしています～！！！
そして塩分は体に必要ですが、年齢に応じて、病気、体調の不調等
において、なんでもそうですが、摂取しすぎてもだめ、摂取しては
だめ、かなり摂取を制限しないといけないなど、様々な場面に、日
々生活していく中で、遭遇してしまう場合もあると思います～。
今現在私は体に関しては、幸いにも、日常生活に支障をきてしてし
まうような、重大な不具合がおそらく生じてはいないと思うのです
が、いつか年齢を重ねるうちに、いずれ色々なところに、体も不具
合が生じてきてしまうかもしれません～。
今回スパイス大使として参加させていただいている、モニター企画
のテーマは減塩～！！今まで意識して、料理における塩分量を計算
して料理をつくったことはなかったのですが、味覚で塩辛いかどう
かを判断しての料理づくりでしたが、今回人生ではじめて、減塩、
塩加減を考えながら料理を作ることができました～★
けっこう日常的に使っている、一部加工食品ではかなり食塩が入っ
ていたり、少量でも食塩が入っている場合が多く、気がつかないう
ちに、料理に塩を入れなくても、料理にあまり直接的に塩気を感じ
なくても、塩がすでに料理にかなりの量が含まれている場合もある
ということをしれて、使う食材によって、料理に加える塩分の量は
しっかり考えないといけないな、と思いました～！！
そして、こんな減塩などで塩分量を考える時に大活躍してくれるの
が、色々な種類のスパイス～！！特に香りや刺激の強いスパイスを
使うと、それだけで味覚が刺激されて、塩気が控えめで、薄味の料
理でも、しっかり満足感を感じることができてしまいます～♪さら
に、香味野菜等の、やはり香りや刺激の強めの食材を使ったり、柑
橘系の食材や調味料をバランスよく使ったりすると、さらに薄味で
も、塩気が少ないことでの味の物足りなさを補うことができて、満
足できる味わいの料理にすることができてしまいます～☆
今回の料理では、辛さの刺激のある一味唐がらしのスパイスを使っ
て、さらに柑橘の爽やかさがあるポン酢を使い、削り節で旨みを加
え、香味野菜のしょうがも使うことで、減塩料理にチャレンジ～！
そしてさらに、はじめハムを使おうと思っていたのですが、車麩に
チェンジ～♪ハム自体に含まれている塩分量は車麩より多いので、
車麩に変えることでも、料理の減塩に成功～！？
食材の量に対して、ポン酢を控えめにしましたが、唐がらしの辛さ
も加わり、薄味でも大満足できる味わいに～！！！さらに車麩にし
たことで、ボリューム感がかなりでて、食べた時の満足感もしっか
りでて、素敵な減塩料理が作れたかな～？と思います～★
電子レンジでとってもお手軽に作れるので、暑い夏場にはさっぱり
といただくこともできるので、ぜひ作ってみて下さい～！！！
■ 準備する材料＆調理工程
< 材料(2人分) >
・車麩 2枚(1枚約15gで約30gほど)
(※使用した車麩のナトリウム量は100gあたり5mg。)
・小松菜 市販サイズ1/2袋分ほど
・もやし 市販サイズ1/2袋分ほど
・しょうが 1片
・削り節 小分け袋1袋分(2.5g)
(※使用した削り節のナトリウム量は100gあたり480mgで、
塩分相当量は100gあたり1.2gとパッケージに記載。)
・ぽん酢 大さじ1ほど
(※使用したぽん酢のナトリウム量は100mlあたり3.6gで、
食塩相当量は、100mlあたり9.1gとパッケージに記載。)
・一味唐がらし(ハウス食品) 小さじ1/3～1/2ほど
< 作り方 >
1.車麩は水に浸し、柔らかくなったら水気をしっかりきり、
6～8等分位に切りそろえる
2.小松菜は根元を落とし、1～1.5cm幅に切りそろえ、しょうが
は皮付きのまません切りにする。
3.小松菜を耐熱容器に入れて、電子レンジで約1分30秒加熱調
理をしたら、冷水にさらして、水気をしっかりきる。
4.もやしとしょうが、1の車麩を一緒に耐熱容器に入れ、約1分
加熱調理をして、粗熱がとれたら水気をしっかりきる。
5.3に4をいれ、さっと混ぜ合わせたら削り節を加え、しっかり
混ぜ合わせる。さらにポン酢も加え混ぜ合わせる。
6.一味唐がらしも加えよく混ぜ合わせて仕上げる。
■ 完成した料理
■ 参加モニター・コンテスト・企画
2015年度のスパイス大使に就任！！
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、
「スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ」に
特別モニターとして参加中です～☆
↓↓↓
☆ 減塩料理レシピ ☆
2012年度、2013年度、2014年度に引き続きハウス食品さんとレシピブログさんとのコラボ企画の「スパイスプロジェクト」において4年連続で「スパイス大使」に就任。2015年度もスパイスやハーブを使った料理を広める活動をさせていただいています！！！
AMULETさんの西武渋谷A館7階のサンイデーにある姉妹店「くりくりシブヤ店」でブレスレットの作品の展示・販売・ワークショップも開催中～☆
西武渋谷A館7階に2014年4月にオープンしたくりくりシブヤ店～！！毎日交代で作家さんが１人ずつ在席～☆そして店舗内の机で、毎日それぞれの作家さんが、日替わりで作家さんが得意とするジャンルの、手作りのハンドメイドの作品のワークショップも開催しております～！
■ちいさな教室メニューはこちら■
↓↓↓
私は毎月、第2の火曜日、第4の火曜日の月2回、店舗に在席して6月よりワークショップも開催～★一応予約無しでも、ふら～っと！立ち寄って参加できますが、在席日の変更があったり、ワークショップに使う素材の在庫がその日なくなり、その日のワークショップは終了ということもございますので、予約していただけると幸いです～！！
☆掲載と書籍の発売のお知らせ☆
レシピブログさんとマーブルブックスさんがコラボされて1冊にまとめられた書籍「5分でもう一品野菜のおかず」が2014/11/20より全国の書店やネット書店、コンビニエンスストア等で発売開始～☆大変有難いことに私が提案、投稿したレシピも1つ採用、掲載の方いただきました～！毎日の食卓の中に、お肉やお魚等とともに、なるべく手軽にたくさんの野菜を料理の中に取り入れ、栄養のバランスを心がけたいものですよね～！！どの料理も簡単、時短、身近な食材で作れるレシピが紹介されています～♪
■掲載お知らせのブログ記事はこちら⇒書籍の販売開始
レシピブログさんと株式会社メディアパルさんがコラボレーションされて一冊にまとめられた書籍、「簡単でおいしい！毎日のトースト」が2014/2上旬に全国の書店や、ネット書店、コンビニエンスストア等で発売開始～☆大変有難いことに私が提案、投稿したレシピの方も1つ採用、掲載の方いただきました～！！！どのトーストレシピも簡単に作る事ができて、身近な手に入りやすい食材で作れるレシピばかりなので、普段の毎日の朝食作りが楽しくなってしまうこと間違いないの一冊になっております～★
2010/11/15(月)
「安リッチで毎日が幸せ！おまかせ！みんなのおうちごはん」
が講談社MOOKさんから発売されました！！
※私の料理のレシピも1品掲載していただいています！ご覧になっていただけたら幸いです。
2011/02/01
主婦と生活社さんから出版されている「すてきな奥さん」に「チンして
こんがりモーニングカップ」朝食レシピの結果発表が掲載され、そのコンテストの結果発表のページに、コンテストで受賞おいただいた私の料理のレシピを掲載いただきました！！小林製薬さんの生活応援ポータルサイト「CookLABO(クックラボ)」にも掲載していただきました。
2011/10/01(土)レシピブログさんと社団法人缶詰協会さんのコラボ企画「缶詰、びん詰、レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト」の一次審査で「優秀賞」をいただいた料理をレシピブックに掲載していただき、関東周辺のイオンさんで配布されています！！
※掲載していただいている料理は、オーバルガーデンにおいて開催されました、第2回親子で知って備える防災フェアの中のイベントの中で公開実演調理をさせていただきました。
主婦と生活社さんから出版されている「すてきな奥さん」の2012年5月号のコンテスト企画結果発表のページで、レシピブログさん主催のマルヤナギ×すてきな奥さん×レシピブログのモニター＆コラボ企画「いつもの食卓に新定番！蒸し豆レシピコンテスト」料理のコンテスト結果が掲載され、私のレシピも掲載をいただきました。
201１5年3月より1年間、レシピブログとハウス食品のコラボ企画で2008年より展開されています「スパイスプロジェクト」において2015年度の「スパイス大使」に就任させていただいています！
詳しい内容はこちら→2015年度のスパイス大使の活動開始～★
スパイス大使の皆様が紹介されています～☆→スパイスブログ認定スパイス大使
■喫茶きのこvol.3で、レシピの提案をさせていただき、きのこ型チーズケーキをメニュー化していただきました！
2014年の6月27日(金)、28日(土)の2日間、原宿駅近くの「So-SPACE」で行われた、神出鬼没の「喫茶きのこvol.3」の喫茶イベントにおいて、レシピを提案させていただき、きのこ型のチーズケーキをメニュー化していただきました！胞子タイムもつけていただき、スタッフの皆様にイベント感を高めていただき、そしてこちらのメニューの方、スタッフの皆様のお力添えやご尽力をいただきまして、ご準備いただいた数を上回るご注文をいただき、完売という大盛況をお客様からいただくこともできました！！
詳しい内容はこちら→喫茶きのこvol.3が開催～♪きのこ型チーズケーキをメニュー化～！
■シルバーレシピブロガーに認定をいただきました！
2014年6月中旬に、料理とブログを通じていつも大変お世話になっている、レシピブログさんのレシピブログカップにおきまして、とっても大変ありがたいことに「シルバーレシピブロガー」のランクアップ認定をいただきました！！
詳しい内容はこちら→シルバーレシピブロガーに認定・ランクアップ～☆
■ミツカンさん・レシピブログさんとのタイアップ企画で、考案させていただいた納豆レシピ達が、特設ページに掲載をいただいております～☆
詳しい内容はこちら→納豆レシピ達がミツカン様の特設サイトのページで公開中～☆
■第1次こんだてスタイリストとして活動させていただいています！
2012月11月～2013年の春にレシピブログさんの新サービスのサイト「こんだてnote」がオープンするのに伴い「第一次こんだてスタイリスト」として活動させていただいています！
今日のごはんの、ビジュアルヒント。「こんだてnote」のサイトはこちら→こんだてnote
■2012年春、浅田飴さんのシュガーカットシリーズが一新しました！
浅田飴さん主催の「シュガーカットレシピ倶楽部 料理教室」に公認ブロガーとして参加させていただき、実際に調理をしたりしてシュガーカットゼロの魅力を体感させていただきました！！
料理教室の様子はこちら→シュガーカットゼロ料理教室 -1-「料理教室の会場へ」
- いつも大変お世話になっているレシピブログさんの省エネ節電関係の各投稿コーナー -
(※リンクには内部リンクと外部リンクがあって内部リンクはブログ内の記事に、外部はブログの外にでます。)
(※パソコン環境によってはずれたり見れなかったり、過去の記事程表示する迄に時間がかかる場合があります。)
