最近家にはEXオリーブオイルの大ボトルが常備～！！！！(もっと大きいのがあると思うのですが、家の近所のスーパー等で手に入る、発見できたEXオリーブオイルの今のところの最大サイズ)というのも、最近相棒がアヒージョが大好きで、かなりの頻度でアヒージョを作るため、大量のEXオリーブオイルが必需となっております～！！！
初期のころは、EXオリーブオイルを大量に使うことを、もったいないと感じてかなりの少量でアヒージョとはいえそうにないアヒージョを作っておりましたが、最近はちょっと慣れてきて、たっぷりのオリーブオイルを使えるようになりました～★もったいなと感じていたのですが、アヒージョに使ったオリーブオイルは、フランスパン等のパンと一緒にいただくと、これまた美味で、フランスパンにつけていただけば、オリーブオイルもほとんど食べきれてしまうので、最近はまったくもったいないと感じず、逆に、躊躇して少なめな量だと、せっかく作るアヒージョの美味しさが半減してしまうと思い、たっぷりの料理のEXオリーブオイルで調理を行っています～♪また、大きなボトルで購入すれば、もちろん単価が下がって家計にも優しい～！ということも手伝ってたっぷり使えています～！！ということで、家ではほぼ毎日サラダを作って食べ、サラダのドレッシングもEXオリーブオイルを使う自家製で、ここ最近過去にないほどEXオリーブオイルを使っています～☆
アヒージョはなんとなくイメージとして、マッシュルームを使って作るという感覚がありますが、アヒージョは、他にも豚肉、牛肉、鶏肉等、色々な肉類で作っても美味しく、また海老、ホタテ、たこ等の魚介類で作っても美味しく、また様々なお好みの野菜でもよかったり、マッシュルーム以外の色々なきのこ類もアヒージョにできて、にんんくの香り、EXオリーブオイルの風味よく、塩加減の旨みでとっても美味しくいただけてしまいます～♪
そんな美味しいアヒージョを、いつも電子レンジのオーブン機能で作っているのですが、オーブン機能で作ればお手軽なのですが、なにかと時間がかかってしまうので、お手軽感そのままで、もっと時短で作れないかな～？と思って、思い切って電子レンジで加熱調理を行ってみたところ、なんとオーブンだと20分近くかかってしまうのですが、電子レンジだと1分30秒ほどで、かなりの時短でアヒージョを作る事ができてしまいました～★
アヒージョになにを入れても、ほぼお酒にあうおつまみになりますが、手間なく手に入りやすく、今回のスパイス大使として参加させていただいているモニター企画は、簡単に作れるおつまみ料理ということなので、魚肉ソーセージをアヒージョの具材にして作ってみました～♪
魚肉ソーセージはコンビニでも売っていて、EXオリーブオイルも少量のボトルなので割高ですが売っていたりするので、平日の仕事帰りに食材をコンビニで購入することもできてしまいます～！！！お手軽に料理が作れるGABANさんのあらびきガーリックはコンビニには残念ながらほぼ置いていなさそうなのですが、コンビニしかやっていない時間帯、24時間営業のスーパーがなければ、コンビニにはお手軽度そのままのチューブ入りのおろしにんにくは置いていることは多いので、こちらで代用してください～！！
メーカーや商品によって若干ことなると思いますが、魚肉ソーセージをアヒージョの具材で使うと、プルンプルンのかなり弾力のある仕上がりになってとっても美味しくいただけてしまいます～！！ヘルシーで淡白な味わいの玉にソーセージとにんにくは好相性で、EXオリーブおいるともまったく問題なくとってもよくあって、最高の味わいでパクパク食べれてしまいます～！
まさにおつまみに最適な料理で、相棒も仕事から帰ってきたら、冷やしておいたビールと一緒に、ウマ！！といって、もっと食べていい～！？という感じで私の分までモリモリ食べてくれました～♪
レッドペパー、一味唐辛子等の赤唐辛子を加えれば、切る手間もなく、お手軽感そのままに、刺激的な辛さのスパイシーさがまして、さらにおつまみとして最適な味わいになって、この辛さが食欲をそそって箸が進んで、ビール等のお酒もグビグビ飲めてしまいます～！！！またパセリも生のものや、乾燥のみじん切りされたもの、パウダータイプのものを使えば、さらに彩りよく、食べる時にほんのりパセリのいい香りが鼻をくすぐりつつ、口の中にも風味がふんわり広がって、さらに、さらに美味しくいただけます～☆
そしてそして、お楽しみのアヒージョに使ったEXオリーブオイルにフランスパン等をつけていただくお楽しみも、食べている途中から、食べ終わった後等からはじまります～！！！！魚肉ソーセージを煮込んだEXオリーブオイルも、にんにくの香りよく、塩の旨みも加わり、赤唐辛子を加えた場合は、刺激的でスパイシーな辛味も加わり、パンとよくあって、そろそろお腹もいっぱいになりはじめているのに、かなり美味しくモリモリ食べれます～★
電子レンジでアヒージョを作る場合、食材によっては食材が破裂し、EXオリーブオイルと食材が電子レンジに飛び散ってしまうという悲劇が起こってしまう場合があるので、食材が袋状になっていて空気がたまりやすいもの(ししとう、おくら、卵、牡蠣等)、肉や魚介の皮等の伸縮性や張りが強めのもの(皮付きのソーセージや鶏肉の皮、いか等)等の食材でアヒージョを作りたい場合は普通にガスやIHの熱源で煮て下さい～！！また、万が一ですが、揚げ物や炒め物等油を使う調理の場合全てに共通することですが、アヒージョを作る際も、油(オイル)があまりに高温になると、発火する危険があるので火加減、加熱時間等を気をつけつつ、調理中は絶対に目を離さないように注意して下さい～！！
上記の注意点等を特に気をつけて電子レンジでアヒージョを作れば、ものすごく時短でお手軽に作れて、魚肉ソーセージは比較的安価で家計にもやさしく、ヘルシ～☆意外にもアヒージョの具材に使っていただくと、と～っても美味しくいただけるので、ぜひ、ぜひ作ってみて下さい～♪
■ 準備する材料
魚肉ソーセージ EXオリーブオイル GABANあらびきガーリック 塩
レッドペパー(一味唐辛子) パセリ
■ 完成した料理
■ 参加モニター・コンテスト・企画
2014年度のスパイス大使に就任！！
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、
「ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ」に
特別モニターとして参加中です～☆
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2012年度、2013年度に引き続き、ハウス食品さんとレシピブログさんとのコラボ企画の「スパイスプロジェクト」において、3年連続で「スパイス大使」に就任。2014年度も大変有難くスパイスやハーブを使った料理を広める活動をさせていただいています！！！
■ 作り方工程イラスト
※ただいま日々の暮らしの料理の
工程イラスト等の記載の方はブログ更新頻度、構成変更、
雑貨屋さんのお手伝い、レシピブログさんのモニター等の
日々の日常における時間や体力等のバランス関係から、
掲載があったり、掲載がなかったりと、現在調整中です。
なのでこちらの料理の方に工程イラスト等の記載の方はありません。
☆西武渋谷のくりくりシブヤ店で作品展示・ワークショップ開催中☆
西武渋谷A館7階に2014年4月にオープンしたくりくりシブヤ店～！！毎日交代で作家さんが１人ずつ在席～☆そして店舗内の机で、毎日それぞれの作家さんが、日替わりで作家さんが得意とするジャンルの、手作りのハンドメイドの作品のワークショップも開催しております～！
■ちいさな教室メニューはこちら■
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私は毎月、第2の火曜日、第4の火曜日の月2回、店舗に在席して6月よりワークショップも開催～★一応予約無しでも、ふら～っと！立ち寄って参加できますが、在席日の変更があったり、ワークショップに使う素材の在庫がその日なくなり、その日のワークショップは終了ということもございますので、予約していただけると幸いです～！！
☆掲載と書籍の発売のお知らせ☆
レシピブログさんと株式会社メディアパルさんがコラボレーションされて一冊にまとめられた書籍「簡単でおいしい！毎日のトースト」が2014/2上旬に全国の書店やネット書店、コンビニエンスストア等で発売開始～☆大変有難いことに私が提案、投稿したレシピの方も1つ採用、掲載の方いただきました～！どのトーストレシピも簡単に作る事ができて、身近な手に入りやすい食材で作れるレシピばかりなので、普段の毎日の朝食作りが楽しくなってしまうこと間違いないの一冊になっております～★
■喫茶きのこvol.3で、レシピの提案をさせていただき、きのこ型チーズケーキをメニュー化していただきました！
2014年の6月27日(金)、28日(土)の2日間、原宿駅近くの「So-SPACE」で行われた、神出鬼没の「喫茶きのこvol.3」の喫茶イベントにおいて、レシピを提案させていただき、きのこ型のチーズケーキをメニュー化していただきました！胞子タイムもつけていただき、スタッフの皆様にイベント感を高めていただき、そしてこちらのメニューの方、スタッフの皆様のお力添えやご尽力をいただきまして、ご準備いただいた数を上回るご注文をいただき、完売という大盛況をお客様からいただくこともできました！！
詳しい内容はこちら→喫茶きのこvol.3が開催～♪きのこ型チーズケーキをメニュー化～！
喫茶きのこのブログ→喫茶きのこ 喫茶きのこのツイッター→喫茶きのこ(kissakinoko)on Twitter
■シルバーレシピブロガーに認定をいただきました！
2014年6月中旬に、料理とブログを通じていつも大変お世話になっている、レシピブログさんのレシピブログカップにおきまして、とっても大変ありがたいことに「シルバーレシピブロガー」のランクアップ認定をいただきました！！
詳しい内容はこちら→シルバーレシピブロガーに認定・ランクアップ～☆
■2014年度のスパイス大使に就任させていただいています！
2014年3月から1年間、レシピブログとハウス食品のコラボ企画で2008年より展開されています「スパイスプロジェクト」において2014年度の「スパイス大使」に就任させていただいています！
詳しい内容はこちら→2014年度のスパイス大使の活動開始★
スパイス大使の皆様が紹介されています～☆→スパイスブログ認定スパイス大使