彩り野菜と大豆と卵たっぷりカレー風味ポテトサラダ
手作りカレーパウダー料理
-Recipe No.1232-
05月26日～05月30日 初夏 四月中［小満]次候　紅花栄(紅花が盛んに咲く頃)
 
 
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文章の記載が大変遅くなりまして、誠に申し訳ございません。無事本日も雑貨屋さんのイベントのお手伝いから帰宅いたしました。いよいよ今回お手伝いさせていただいているお手伝いも明日で終了になります。本当にこのたびはイベントのお手伝いをさせていただく機会をいただきまして、誠にありがとうございました。そしてご来店いただいた多くのお客様に接客をさせていただき、また色々なお話もさせていただき、ありがとうございました。多くの作家さんの作品達が、お客様の元に嫁がれていかれたことも本当に嬉しく思います。
 
約三年半前にリセットされた頃には考えることも、関わることも想像できなかったこと。外出もできず、人と接するということすらもまったくできなくなってしまっていたのに、リセットされてから出会えた多くの皆様の支えや、リセットされる前からの友人の支えのおかげで今日という日まで生き延びる事ができて、また多くの皆様と関わらせていただいております。本当にありがとうございます。今できることをして、遠い先のことは解らなくても、1日でも先の未来のことを思いながら、1日1日を大切にすごしていきたいと思います。こんな私ではございますが、これからもどうぞのんびりと、よろしくお願いいたします。

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※試験的な料理のイラストを実験的に入れさせていただいています。
 
今回ご紹介させていただく料理は、家でよく作って、ブログでも何回かご紹介させていただいている、ポテトサラダになります。ポテトサラダといっても、アレンジ自在で、彩りに入れる野菜を変えたり、お肉や魚介類をいれてみたり、味付けを変えてみたりと、様々な味わいのポテトサラダを作ることができてしまいます。
 
そんなポテトサラダを今回、カレー風味に仕上げていただいてみました。そしてホクホクの大豆に彩りの野菜がたっぷり。カレーの種類にには大豆等のお豆をいれたものが多くありますが、カレーの風味と大豆の相性は抜群で、じゃがいもを中心として他の野菜達もカレーに入っている食材がほとんど。マヨネーズも入っているので、きゅうりもカレー風味とまったく問題なくあって美味しくいただけて、卵もまたカレーのつけあわせでいただいたりと、請う好相性なので美味しくいただけてしまいます。
 
カレー風味に仕上げるカレーパウダーは、ハウス食品さんのスパイスを混ぜ合わせて作った香り豊かで本格的な味わいのカレーパウダーになります。市販のカレーパウダーもありますが、カレーパウダーもポテトサラダと同じく、配合比率を変えたり、配合するスパイスを変えると様々な味わいのものが作れてしまいます。お好みのスパイスをそろえれば、後はお好みで混ぜ合わせるだけでとっても簡単に作れてしまうので、ぜひ興味をもたれた方はカレーパウダーも作ってみてください。スパイスの魅力に触れて、さらに料理の幅が広がって、作ることが楽しくなってしまうかもしれません。
 
レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画、「わが家で人気のカレーレシピ」に有り難く2012年度の「スパイス大使」のメンバーの一人として参加させていただいています～☆
 

 

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★★★レシピ★★★
彩り野菜と大豆と卵たっぷりカレー風味ポテトサラダ
 
材料
手作りカレーパウダー じゃがいも にんじん たまねぎ きゅうり 大豆
マヨネーズ 黒胡椒 塩
 
＜＜　レシピシート　＞＞
↓↓↓
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2010/11/15(月)
レシピブログさんと講談社さんとのコラボ企画で、去年も大好評だった
「おまかせ！みんなのおうちごはんベスト128」の2011年版
「安リッチで毎日が幸せ！おまかせ！みんなのおうちごはん」
が講談社MOOKさんから発売されました！！
※私の料理のレシピも1品掲載していただいています！ご覧になっていただけたら幸いです。
 
2011/10/01(土)
レシピブログさんと社団法人缶詰協会さんのコラボ企画「缶詰、びん詰、レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト」の一次審査で「優秀賞」をいただいた料理をレシピブックに掲載していただき、関東周辺のイオンさんで配布されています！！
※掲載していただいている料理は、イオン品川シーサイド店オーバルガーデンにおいて開催されました、第2回親子で知って備える防災フェアの中のイベントの中で公開実演調理をさせていただきました。
 
2012年3月から1年間、レシピブログとハウス食品のコラボ企画で2008年より展開されています「スパイスプロジェクト」におきまして、2012年度の「スパイス大使」に就任させていただいています！
詳しい内容はこちら→2012年度のスパイス大使に就任
 
 
浅田飴主催の「シュガーカットレシピ倶楽部 料理教室」に公認ブロガーとして参加。シュガーカットゼロの魅力を体感させていただきました！
 
 
■過去の料理モニター・コンテストにおける掲載・受賞暦はこちら ⇒ ☆掲載・受賞履歴☆
 
■2010.04.20
ミツカンさんとレシピブログさんコラボ企画 ネバネバ丼コンテストで「銀のつぶ賞」を受賞させていただきました。詳しい内容はこちら→コンテストの結果発表
■2010.07.29
ネバネバ丼コンテスト受賞レシピをリーフレット化していただきました。
 
■2011.02.01
レシピブログさん主催のチンしてこんがりモーニングカップ×すてきな奥さん×レシピブログのモニター＆コンテスト企画の「1カップでしっかり男の朝ご飯」部門において、「準グランプリ」を受賞させていただきました。
※主婦と生活社さんから出版されている「すてきな奥さん」にコンテストの結果と料理のレシピを掲載していただき、また小林製薬さんの生活応援ポータルサイト「CookLABO(クックラボ)」にも掲載していただきました。
 
■2011.02.下旬
ハウス食品さん×レシピブログさんのモニター企画「食べるスパイス」レシピ大募集において、投稿させていただいた、｢贅沢干しえびと干し貝柱のたっぷり香ばしガーリックとローストオニオンのコク旨味噌だれ」がモニターさんから届いた「食べるスパイスレシピ」をご紹介のコーナーにおいて掲載していただきました。
 
■2011.08.01
レシピブログさんと社団法人缶詰協会さんのコラボ企画、「缶詰、びん詰、レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト」の一次審査において「優秀賞」を受賞させていただきました。
※受賞させていただいた料理は、第2回親子で知って備える防災フェア内で最終審査を行う際、公開実演調理をさせていただき、またレシピブックにまとめていただき、関東周辺のイオンさんで配布されました。
 
■2012.01.13
レシピブログさんとBRAUNさんのコラボ企画、「多機能ハンドブレンダー「ブラウン マルチクイック」を使ったお手軽レシピ大募集！」」のレシピ投稿でさらにプレゼントにおいて「レシピたくさん投稿賞」を受賞させていただきました。
※ブログでのレシピ投稿企画の受賞報告記事はこちら↓
 
■2012.04.02
レシピブログさん主催のマルヤナギ×すてきな奥さん×レシピブログのモニター＆コラボ企画のコンテスト「いつもの食卓に新定番！蒸し豆レシピコンテスト」の「時短でラクちん家族のお弁当部門」で「準グランプリ」を受賞させていただきました。
※主婦と生活社さんから出版されている「すてきな奥さん」の2012年5月号のコンテスト企画結果発表のページで、コンテストの結果と料理のレシピを掲載していただきました。
 
■2012.04.13
レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画、スパイスでお料理上手vol.2「ねりスパイスでお手軽＆簡単！春を楽しむ和風レシピモニター」のレシピ投稿でさらにプレゼントにおいて「レシピたくさん賞」を受賞させていただきました。
※ブログでのレシピ投稿企画の受賞報告記事はこちら↓
 
■2012.04.19
公認ブロガーとして参加させていただきました浅田飴シュガーカットレシピ倶楽部のお料理教室の様子がシュガーカットチャンネルで公開されました。

 ■2012.05.10
レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画、スパイスでお料理上手vol.3「スパイスでおいしく！元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」のレシピ投稿でさらにプレゼントにおいて「レシピたくさん賞」を受賞させていただきました。
※ブログでのレシピ投稿企画の受賞報告記事はこちら↓

 
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