電子レンジでチン！するだけスモーク風味でいただく
ベーコンとマッシュルームたっぷり厚切りポテト
お弁当のおかず料理
-Recipe No.1211-
04月25日～04月29日 晩春 三月中［穀雨]次候　霜止出苗(霜が終わり稲の苗が生長する頃)
 

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もし食材を燻製してスモーク風味を味わうとなると、フライパンなどでも少量であれば食材を燻製することができますが、一度一度料理のたびに食材を燻製するとなるとかなり手間と時間がかかってしまいます。もし少し多めの食材を燻製するとなると、大きめの食材を燻製するとなると燻製させるための箱や小部屋等も必要になってきてかなり大掛かりになってきてしまったりします。

都心など住宅密集地域では、多量の煙を多くだすと近所迷惑になったり火事と間違えられてしまったり、部屋で燻製すると部屋中に煙りが充満、部屋自体も燻製のスモークされた香りが残ってしまう場合もあったりするので、部屋で燻製することはなるべく避けたいとなると、やはり換気扇の近くでフライパン等で少量の食材を燻製するしかなかったと、とにかく燻製を家でする場合は色々と条件があったり、時間と手間もかかってしまいます。
■相棒のお弁当の記事⇒2008～2011年に作ったお弁当

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※試験的な料理のイラストを実験的に入れさせていただいています。

自身で作る燻製食材の味はまた格別だったりすると思いますが、もっと簡単に手軽に燻製されたスモーク風味を味わいたいという場合は、GABANさんの味付塩コショースモーク風味といったような簡単にスモーク風味を楽しめてしまう調味料があります。フレーバーは薫り高い燻煙材ヒッコリーのスモークフレーバが使われているので、かなり本格的な燻製の味わいと香りで、塩やコショーも一緒に配合されていて、ひとふりするだけで、スモーク風味が楽しめてしまうだけでなく、味付けもほとんどできてしまいます。さらに塩コショーのきめがとっても細かいので、ふりかける食材やあわせる調味料ともなじみやすく混ざりやすく、味がかたよったりダマになることもほとんどないので嬉しかったりします。

そんなGABAN味付塩コショースモーク風味は、普段の食卓の料理にも大活躍してくれますが、お弁当のおかずの一品を作るときにも大活躍。今回は厚切りのじゃがいもの料理にさっとひとふりしてスモーク風味を楽しんでみました。フライドポテトなどはケチャップやソース、色々な味付けをされた塩などのフレーバーとあわっせて様々な風味で楽しめますが、スモーク風味とも相性は抜群。さらにベーコンやマッシュルームも相性がいいので、今回のお弁当のおかずもまた美味しくいただくことができました。電子レンジひとつで作れてしまうのでとってもお手軽な一品です。
 
 
レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画、スパイスでおいしく！元気な朝ごはん＆お弁当レシピに2012年度の「スパイス大使」のメンバーの一人として参加させていただいています～☆
 
 
 
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★★★レシピ★★★
電子レンジでチン！するだけスモーク風味でいただく
ベーコンとマッシュルームたっぷり厚切りポテト
 
材料
GABAN味付塩コショースモーク風味 ベーコン マッシュルーム じゃがいも GABANブラックペッパー粗挽き
 
＜＜　レシピシート　＞＞
↓↓↓
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-ベーコンを使った料理-　


 
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2010/11/15(月)
レシピブログさんと講談社さんとのコラボ企画で、去年も大好評だった
「おまかせ！みんなのおうちごはんベスト128」の2011年版
「安リッチで毎日が幸せ！おまかせ！みんなのおうちごはん」
が講談社MOOKさんから発売されました！！
※私の料理のレシピも1品掲載していただいています！ご覧になっていただけたら幸いです。
 
2011/10/01(土)
レシピブログさんと社団法人缶詰協会さんのコラボ企画「缶詰、びん詰、レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト」の一次審査で「優秀賞」をいただいた料理をレシピブックに掲載していただき、関東周辺のイオンさんで配布されています！！
※掲載していただいている料理は、イオン品川シーサイド店オーバルガーデンにおいて開催されました、第2回親子で知って備える防災フェアの中のイベントの中で公開実演調理をさせていただきました。
 
2012年3月から1年間、レシピブログとハウス食品のコラボ企画で2008年より展開されています「スパイスプロジェクト」におきまして、2012年度の「スパイス大使」に就任させていただいています！
詳しい内容はこちら→2012年度のスパイス大使に就任
 
浅田飴主催の「シュガーカットレシピ倶楽部 料理教室」に公認ブロガーとして参加。シュガーカットゼロの魅力を体感させていただきました！
 
 
■過去の料理モニター・コンテストにおける掲載・受賞暦はこちら ⇒ ☆掲載・受賞履歴☆
 
■2010.04.20
ミツカンさんとレシピブログさんコラボ企画 ネバネバ丼コンテストで「銀のつぶ賞」を受賞させていただきました。詳しい内容はこちら→コンテストの結果発表
■2010.07.29
ネバネバ丼コンテスト受賞レシピをリーフレット化していただきました。
 
■2011.02.01
レシピブログさん主催のチンしてこんがりモーニングカップ×すてきな奥さん×レシピブログのモニター＆コンテスト企画の「1カップでしっかり男の朝ご飯」部門において、「準グランプリ」を受賞させていただきました。
※主婦と生活社さんから出版されている「すてきな奥さん」にコンテストの結果と料理のレシピを掲載していただき、また小林製薬さんの生活応援ポータルサイト「CookLABO(クックラボ)」にも掲載していただきました。
 
■2011.02.下旬
ハウス食品さん×レシピブログさんのモニター企画「食べるスパイス」レシピ大募集において、投稿させていただいた、｢贅沢干しえびと干し貝柱のたっぷり香ばしガーリックとローストオニオンのコク旨味噌だれ」がモニターさんから届いた「食べるスパイスレシピ」をご紹介のコーナーにおいて掲載していただきました。
 
■2011.08.01
レシピブログさんと社団法人缶詰協会さんのコラボ企画、「缶詰、びん詰、レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト」の一次審査において「優秀賞」を受賞させていただきました。
※受賞させていただいた料理は、第2回親子で知って備える防災フェア内で最終審査を行う際、公開実演調理をさせていただき、またレシピブックにまとめていただき、関東周辺のイオンさんで配布されました。
 
■2012.01.13
レシピブログさんとBRAUNさんのコラボ企画、「多機能ハンドブレンダー「ブラウン マルチクイック」を使ったお手軽レシピ大募集！」」のレシピ投稿でさらにプレゼントにおいて「レシピたくさん投稿賞」を受賞させていただきました。
※ブログでのレシピ投稿企画の受賞報告記事はこちら↓
 
■2012.04.02
レシピブログさん主催のマルヤナギ×すてきな奥さん×レシピブログのモニター＆コラボ企画のコンテスト「いつもの食卓に新定番！蒸し豆レシピコンテスト」の「時短でラクちん家族のお弁当部門」で「準グランプリ」を受賞させていただきました。
※主婦と生活社さんから出版されている「すてきな奥さん」の2012年5月号のコンテスト企画結果発表のページで、コンテストの結果と料理のレシピを掲載していただきました。
 
■2012.04.13
レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画、スパイスでお料理上手vol.2「ねりスパイスでお手軽＆簡単！春を楽しむ和風レシピモニター」のレシピ投稿でさらにプレゼントにおいて「レシピたくさん賞」を受賞させていただきました。
※ブログでのレシピ投稿企画の受賞報告記事はこちら↓
 
■2012.04.19
公認ブロガーとして参加させていただきました浅田飴シュガーカットレシピ倶楽部のお料理教室の様子がシュガーカットチャンネルで公開されました。
 
 
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